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猪蹄为什么可以下奶呢 猪蹄怎么做下奶呢
2023-01-24

大家在生活中应该都听说过猪蹄吧,但是你了解猪蹄吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟猪蹄为什么可以下奶呢,以及猪蹄怎么做下奶呢,如果你也想了解就和大家一起来学习吧。

猪蹄为什么可以下奶呢

猪蹄的营养丰富含有很多胶质,可以增进泌乳。而且含有胶原蛋白,猪蹄汤具有催乳的作用,是产后妈妈催乳、美容的佳品。坐月子的时候最担心就是奶水不足了,开奶麻烦,开奶之后又缺奶,这种情况要淡定,多喝汤水比较好哦。月子里可以适当的喝一些猪蹄汤,用猪蹄炖花生具有下奶的作用呢。猪蹄炖花生能下奶只要是因为猪蹄的胶原蛋白丰富,而花生有很给力,含有较多的蛋白质。下面贴出猪蹄炖花生的做法,一步两步做起来吧。

猪蹄怎么做下奶呢

1、猪蹄焯水后将毛拔干净(要不吃起来嘴巴都被刺痛了你乐意吗!)另外,要刮掉浮皮。

2、黄豆要提前用清水浸没过,泡1小时。

3、姜洗净后切成片备用;大葱切成小段。

4、准备一锅水,放入猪蹄和姜片,煮沸之后就撇去浮沫。

5、倒入黄酒适量,放入葱、黄豆,盖上盖子,用小火焖煮到猪脚变半软。

6、加入食盐调味后,再煮1小时,最后加入少许味精,搅拌均匀就可以出锅了。

做猪蹄有什么注意的呢

第一个注意就是:在炖猪蹄的时候,不要中途加水。其实有很多朋友在炖猪蹄的时候,都是因为刚开始的时候没有加入足够多的水,所以都会在中途的时候再往里面加入一些水。但是这种做法不仅会让我们炖出来的猪蹄口感吃上去又硬又青,而且炖出来的猪蹄吃起来一点也不香。

第二个注意就是在炖猪蹄的时候,不要把盐放的太早。这是很多朋友在炖猪蹄时,都会犯的一个错误。相信有很多朋友在做炖猪蹄的时候,都会在下锅之前往水中加入一些食盐,觉得经过长时间的炖煮,可以让猪蹄变得更加入味。其实这种做法是不对的,如果食盐加入的太早,很容易让猪蹄炖不烂。正确的做法应该是,在猪蹄出锅之前往锅中加入一些食盐。

第三个注意就是:在做炖猪蹄时,山楂和醋放的太少了,我们可以多放一些醋和山楂。做过炖猪蹄的朋友应该都清楚,如果想要让炖出来的猪蹄软烂又好吃,最重要的一步,就是往锅里面添加食材了。所以大家在做炖猪蹄的时候,要往锅里面多加一些醋和山楂,这样不仅可以让猪蹄炖烂的更快,而且还可以让猪蹄口感,吃上去更加美味,也不会觉得很油腻。

吃猪蹄有什么注意呢

1、由于老年人的胃肠消化功能减弱,而猪蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃得太多,以免难以消化。

2、患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人,最好不要吃猪蹄,否则会加重病情或诱使旧病复发。

3、睡前不要吃猪蹄,以免增加血液黏稠度。

4、猪蹄中的主要可食组织为猪皮,其中含脂肪约20%,大量摄入则会导致热量超标。

5、猪蹄不适宜与黄豆一起吃,他们的蛋白质含量都是很丰富的,一起吃很容易补充营养过度,对身体是没有好处的,猪蹄和梨、杏、杏仁也是不适宜一起吃的,它们含的一些成份会相互影响,相互作用进而影响吸收。

6、作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。