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吃西生菜有什么注意呢 西生菜有什么禁忌呢
2022-08-08

大家在生活中应该都听说过西生菜吧,但是你了解西生菜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟吃西生菜有什么注意呢,以及西生菜有什么禁忌呢。跟着小编我们一起来学习吧。

吃西生菜有什么注意呢 

1、西生菜性凉,胃寒者应当尽量少吃,以免加重病情。

2、西生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原,所以对生菜过敏的人不能吃生菜,以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状。

3、西生菜对乙烯较敏感,容易诱发褐色斑点,所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物。

4、西生菜上容易有农药或化肥的残留物,如果是生吃,务必要清洗干净。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物,所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟,然后换流动清水冲洗干净生菜即可。

5、西清洗生菜后尽量不用刀切,用手撕成片,这样吃起来会更清脆。

西生菜有什么禁忌呢

西生菜几乎没被发现有禁忌的问题,但是经过营养专家的鉴定研究发现,西生菜的优点固然很多,看似所有人都适合食用,无刺激,无公害,一种平常不过的清淡蔬菜,现代对营养的吃法越来越细心,由传统的熟吃蔬菜,逐渐被生吃更为营养所接受,蔬菜沙拉、蛋糕点等都加入西生菜一起食用,不但能很好的解腻的作用,还能促进消化肠道的通畅。食用西生菜需要注意一些问题, 生吃要注意农药化肥的残留。

西生菜的形态特征是什么呢

西生菜(又称球生菜、圆生菜)为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn或结球莴,苣Lactuca sativa var. capitata L。可长到 0.25 至 0.8 米高,茎中空,有乳汁,叶子的形状多数扁长形,从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7 至 8 月,种子成熟期 8 至 9 月。

西生菜怎么做好吃呢

1.西生菜洗净,掰成块,控干水分备用,葱洗净切丝,姜洗净切丝。

2.锅中倒入食用油,油烧至八分。

3.放入辣椒,放入葱,姜爆香。

4.放入西生菜大火煸炒。

5.西生菜稍软,放入蚝油煸炒。

6.出锅装盘,蚝油西生菜就做好了。